秋季是吃土豆的季节，其中红薯营养丰富，不仅补中补血、通便，还含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，对老人和孩子都非常友好。红薯在生活中受到男女老少的青睐。可以替代平时精细主食的摄入，对人体健康起到积极的促进作用。吃红薯的好处1。增强体质红薯富含蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸、矿物质等营养成分。经常吃红薯可以及时补充能量，有利于增强身体的抗病能力。2.防治便秘红薯还含有丰富的膳食纤维。常吃红薯有助于促进肠胃蠕动，加快粪便的排泄，有助于预防和改善便秘。3.减肥红薯的脂肪含量很低。吃红薯一般不会导致体重增加。红薯中所含的膳食纤维还可以帮助增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，还可以在一定程度上加速脂类的代谢。经常吃红薯有助于防止营养过剩，有助于减肥。4.预防心血管疾病。红薯中不饱和脂肪酸含量高，有利于防止脂肪在血管中沉积，有助于维持血管的弹性，有助于降低血液粘度。经常吃红薯有助于降低动脉粥样硬化的风险。5.保护你的眼睛。红薯含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，因此红薯可以为人体提供丰富的维生素A，对维持人体正常的视觉功能非常有帮助，还可以预防夜盲症。4吃红薯的注意事项，吃之前你得知道。1.不要吃太多的红薯。有一种氧化酶，会在胃肠道产生大量气体。如果一次性吃多了，容易引起打嗝、胀气、放屁等不适。另外，红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃分泌大量胃酸，引起“烧心”，还可能导致酸水。尤其是胃溃疡、胃酸过多者，红薯一定要控制好量，以免加重病情。2.不要吃淀粉含量高的生红薯。生食不易消化，一定要煮熟吃透。提倡烹饪，少油炸。3.吃红薯。别忘了减少主食。红薯富含淀粉，饱腹感强。如果不减少主食就吃红薯，摄入的能量必然超标。4.不要一顿饭只吃红薯。红薯的营养成分虽然全面，但脂肪和蛋白质含量较低。单独一餐吃红薯会造成营养不均衡。最好和肉、水果、蔬菜一起吃。

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