25日公告的监督抽检信息涉及20大类297批次食品，其中：加工食品、食用油(含油脂及其制品)、调味品、肉制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果、食糖、水产品、糕点、豆制品、餐饮食品(含餐具)287批次合格，10批次不合格。涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标、重金属污染、兽药残留等污染问题。食品添加剂：厦门市同安区秀家小吃店的本草鲜卤猪头皮(2022年6月1日加工)，亚硝酸盐不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。微生物问题邵武市李顺酒家汤碗(消毒日期为2022年6月9日)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。质量问题福建鑫盛烘焙食品有限公司2022年5月16日生产的榴莲饼，酸价(以脂肪计)不合格。销售单位为漳州恒盛贸易发展有限公司小芸建发分公司，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门海关技术中心；厦门千喜郎食品有限公司2021年12月8日生产的红糖，总糖和干燥失重不合格。销售单位为厦门市同安区金嘉达副食店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。晋江市景丰食品有限公司2022年2月26日生产的调味饭(米酒)，氨基酸态氮(以氮计)不合格。销售单位为漳平市木易乡镇超市，检验机构为福建省产品质量检验研究院。重金属污染：宁德星桥餐饮有限公司销售的官蟹(2022年6月3日购买)镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。兽药残留福建福州永辉超市有限公司伍肆北路超市销售的对虾(2022年5月19日购买)，呋喃唑酮代谢物不合格。初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建省钟健华日食品安全检验有限公司；莆田市涵江区冉泰酒楼销售的牛蛙(2022年6月7日购买)，恩诺沙星检出不合格。初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为厦门海关技术中心。其他污染问题厦门工学院食堂的方碟(消毒日期为2022年6月8日)和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为福建省钟健华日食品安全检验有限公司；安泽(厦门)餐饮管理有限公司的筷子(消毒日期为2022年5月31日)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。整改措施福建省市场监督管理局已要求当地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行查处，依法查处违法行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。特别提醒消费者，如果在市场上购买或发现公告所列不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

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