近日，《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》(以下简称《办法》)已经合肥市人民政府第17次常务会议审议通过，自2022年11月1日起施行。《办法》规定，食品加工制作后，需要使用具有“开封后不可逆”功能或者类似功能的外卖食品安全封条对外销售的食品进行密封。未按要求封存的，责令改正，可以并处50元以上500元以下罚款。据悉，《办法》对网络餐饮服务第三方平台、餐饮服务提供者、配送服务提供者、送餐员的职责进行了界定，并对强化网络餐饮单位主体责任、规范配送全过程管理作出了详细规定。其中，在规范餐饮外卖行为方面，《办法》要求，食品加工制作后，对外销售的食品应当使用具有“开封后不可逆”功能或者类似功能的安全封条密封。如果封条破损，消费者有权拒收。未按要求封存的，责令改正，可并处50元以上500元以下罚款。同时，《办法》规定，送餐员应当定期对送餐容器进行清洗消毒，不得在送餐容器内存放有毒有害物质；在配送过程中，保证封口和签收的完整性，保证外卖食品不受污染。故意损坏外卖食品包装或者污染外卖食品，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法处罚。记者了解到，《办法》要求配送服务商建立网络餐饮配送争议处理机制，及时处理消费者投诉、送餐员投诉等。建立健全配送员档案和管理制度，对配送员进行健康管理，开展配送员职业道德和食品安全培训；建立送餐员健康管理制度，做好送餐员日常健康检查。此外，《办法》要求网络餐饮服务第三方平台、配送服务提供者依法完善送餐员收入分配机制，确保送餐员收入不低于最低工资标准；依法为建立劳动关系的送餐员参加社会保险，鼓励送餐员参加商业保险；完善订单配送机制，优化配送路线，适当放宽配送时限，合理控制送餐员工资时长和劳动强度；鼓励送餐员设立暂住点。在助推餐饮外卖行业创新发展方面，《办法》鼓励餐饮服务提供者建设阳光厨房，向消费者实时公开食品加工制作场所；鼓励设置智能饮食柜，要求机关、院校、住宅小区为设置智能饮食柜提供便利。(顾仁玲沈)据

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