每一个中国人都有自己的乡愁！特别是在外拼搏的人对家乡，更有着许多挥之不去的乡愁，家乡依旧是他们内心最软弱的地方。这个柔软的地方也许就是记忆中难忘的家乡味道，也许只是一碗米粉、一罐鸡汤或者妈妈的拿手菜，家乡的味道留存在心底，打开的是味蕾、储存的是记忆、留下的是对故乡深深的依恋。

 

寻找中国老味道，留住记忆乡愁。6月22日，新美食纪录片《家乡菜中国味》将与观众正式见面。该片由中国农业电影电视中心、长城影视东方龙辉文化传播有限公司联合打造，雪天盐独家冠名。该片以留在人们记忆中最深处的味道为切入口，跟随八大菜系传承人，回到食材发源地，穿梭在山间、田野、小溪，寻找纯天然食材，在故乡最熟悉的篱笆藤下，还原故乡儿时的味道。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道，就会唤醒对家乡、家人的无尽回忆。

《家乡菜中国味》摄制组足迹遍布福建、山东、湖南、四川等地20多个城市，邀请中国八大菜系的知名传承者，通过归乡、回味、 探寻、制作的过程，真实记录每位传承者制作的家乡菜，讲述美食背后的故事。

导演组穿梭于不同城市的大街小巷、乡间田野，走访上百户百姓餐桌，从乡愁的视角去解读美食文化，不仅让观众感受美食带来的味蕾享受，同时彰显了美食对于生活、家庭、家乡带来的文化影响。用一道道美味佳肴和一个个深入人心的小故事，展现了“家乡菜”不仅仅是故乡的精神寄托，更是“乡愁之味、人间之味、中国之味”。

《家乡菜中国味》节目邀请专业的美食纪录片顾问团队和制作团队、国内外美食家、文化大家共同参与到节目创作与拍摄中来，讲好老百姓餐桌上的故事，掀起一波“我心中的家乡菜”讨论热潮。抓住中国人普遍的乡愁情绪，以停留在人们记忆最深处那道家常菜为核心，讲述美食背后发生的故事，让现代人找到自己的“精神家园”留住乡愁记忆。

《家乡菜中国味》第一季共12集，每集时长25分钟，将于6月22日14:13分，在CCTV-7农业节目与观众见面，腾讯视频、优酷、西瓜视频、爱奇艺陆续播出，敬请期待！

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